在众多白酒品牌之中，酱香型白酒一直备受消费者追捧，被公认为是一款健康型白酒！为何说酱香型白酒是健康型白酒呢？它对人体有哪些好处呢？

1、刺激少，更健康

酱香酒工艺复杂，酿造过程非常精细，但也不能避免跟其他白酒一样，会附带很多刺激性物质。这些物质导致喝酒的时候感觉口腔刺激、烧心，而且容易上头，酒醒了也会头痛。

不过这些刺激性物质大部分属于易挥发物质，为了让这些物质能够自然挥发，酱香酒都需要经过长时间的存储，少则三五年，多则十数年甚至数十年。

63.jpg

2、酱香酒酸度高

酱香酒的酸度是其他白酒的三到五倍，而且在窖藏的过程中，酸性物质还会有所增加。在中西医的理论中，都有说明酸对人体的好处，中医的基础理论认为，酸主脾胃、保肝、能软化血管，预防心血管疾病。所以适量饮用酱香酒，是有益健康的。

3、酱香酒富含SOD

SOD指的是超氧化物歧化酶，是生物体系中抗氧化酶系的重要组成成员，是氧自由基专一清除剂，关键作用就是可以清除人体中多余的自由基。

氧自由基被称为是健康的杀手，会导致蛋白细胞纤维化，使皮肤失去弹性，变得暗沉而且逐渐产生色斑。

而酱香酒富含SOD，能够有效清除氧自由基，具有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老的作用，而且酱香酒还能诱发肝部造成合金硫蛋白，这种硫蛋白作用要比SOD更强，可以对肝部星状细胞起到拮抗作用，让其不会产生脂肪肝。

4、纯粮酿造，自然发酵

酱香酒在酿造的过程中，原料仅仅用到高粱、小麦和水，除此之外不再添加任何外来物质，自然发酵更健康。在酿造的过程中和气候、环境、空气中微生物菌种有密切关系，也更有益于人体健康。

5、53%vol最佳酒精度

很多人都好奇，为什么酱香酒是53%vol最佳，因为在53%vol的时候，酒分子和水分子结合最为牢固，在窖藏的时候，酒精不容易挥发，而刺激性物质则会被挥发掉。所以酱香酒长时间存储之后绵柔可口，浓厚醇香、不辣喉不上头。

6、富含酚类化合物

酚类化合物是预防心脑血管疾病的重要物质。据科学研究表明，酱香酒中的酚类化合物比红酒还要丰富，比其他香型的白酒多三到四倍。所以，经常喝酱香酒对人体是有益的。

69.jpg

7、独特工艺

酱香酒的酿造工艺独特，采用传统固态坤沙工艺12987工艺。就是一年一个生产周期，两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。酿造时间也是非常久，而且使用的材料都是当地的红缨籽糯高粱，和小麦制作而成的高温大曲。

长时间的酿造过程，形成了丰富的物质组成，据科学研究表明，酱香酒中含有1400多种物质，对人体健康有益。

8、高温馏酒

酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍，高温下易挥发的有害物质挥发多，经三年以上的贮存，损耗达2%以上，有害物质已基本挥发掉。酒体经过后发酵和自然降解，年份越久越好。

如果想要喝纯粮酱香酒，建议你试一试华台酱酒，传承“12987”千年古法工艺酿造，历经封坛存放，酒体醇厚，入口绵柔，不辣喉，不口干，不上头！